高知市本町で店舗の改修工事のお手伝いをさせて頂いております。
今日は厨房内のフード・有圧換気扇の取付を行いました。

間口4mの大きなフードです。あまりにも幅が広い為、フードを二つに分けて、設置します。設置にも一苦労です。。。

フード内に有圧換気扇を設置しました。

既存の屋外のフードです。経年劣化で穴が開いていましたので、補修をしました。排気がそのまま上へ出ており、外壁に黒く煤が付いていました。上への排気を防ぐ為、天板を設置しました。2階の外壁に付いているフードでしたので、作業も一苦労でした。

フード・有圧換気扇取付完了です。なかなか良い仕上がりになりました。

この厨房のフードの材質はガルバリウム鋼板を使用しています。塗装はせず、無塗装で仕上げています。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　当初はフードの製造・施工をどこへ依頼するかというところから始まった今回の工事でしたが、知り合いの板金屋さんに製造・施工をお願いしました。突然の依頼にも関わらず、快く引き受けてくれ、非常に丁寧に施工もして頂き、ありがとうございました☆